我们的科学研究背景使我们有能力开发特定的感官配方系列产品,用以应对畜牧生产中的挑战,如社交应激、饲料改变和原料适口性问题等。
我们的解决方案可以在不同程度上提高家畜饲料的适口性。感官分子有着令人意想不到的特征,通过我们差异化的产品,可以寻求到怎样有助于支持动物正常生产性能的方法。
适口性好的饲料是一种能够满足动物自然喜好的饲料。不同的参数起着作用:饲料的质地、外观和味道。
风味涉及几个方面(通常称为“味道”):
你有没有注意过当你的鼻子被堵住时,你的食物“没有味道”?
很多时候,习惯上,当我们谈论味道时,我们指的是滋味和香气。
动物接触到饲料的第一感官物质是气味。
嗅觉由鼻子中的嗅觉上皮感知。反刍动物和猪大概有100cm2的嗅觉上皮,家禽类大概有5cm2。
与之相比,人类有大概9cm2的嗅觉上皮。气味的重要性变得显而易见,因为动物能很好的感知到它。
第二步,饲料的物理性质方面,颗粒的大小,颗粒的硬度等。饲料厂家研究了不同动物和不同生理阶段对饲料的偏好,并且精确掌握了这些信息。
最后,最好的结果为风味,或是更常见的“味道”。
味蕾(存在于舌头上)可以感知味道。反刍动物拥有2万5千多个味蕾,是味蕾数量冠军,紧随其后是拥有2万个味蕾的猪。家禽在其后,大概拥有300个味蕾。(与之相比,人类大概拥有7千个味蕾)。
采食量低的饲料是一种没有价值的支出,是不平衡的日粮。为什么饲料消耗量没有达到预期?
有两种原因:
饲料的外观、颗粒的硬度和大小等,这些都是饲料厂家精准掌握的参数。
至于饲料的味道和气味,其特征取决于饲料原料(例如,不同的收获年份和地区会伴随着相应的变化)、矿物质、维生素和是否含有油脂等等。
虽然精确的配方是根据生产性能为基础,满足了每个生理阶段的营养需求,但最终在味道或气味方面并不能满足动物的需求,它们对味道和气味具有很高的要求。这时候就需要一些帮助去解决这个问题。
该配方允许饲料厂控制其饲料的营养平衡。确保良好的饲料采食量是发挥其效益的必要条件。
因此,确保饲料的适口性至关重要。
对于气味,功能性风味物质使其可以适应各个物种和解决饲料中的一些问题。它们还将改善咀嚼过程中口腔释放的芳香成分。Cristalfeed系列提供了广泛的选择,以满足不同的需求。
是唯一没有排斥阈值的味道(例如,过量的一把盐,菜肴将变得无法食用,动物饲料也是如此)。Oseo Oseo 系列可以提供甜味,同时在饲料成分中占有最小的空间。
Les aliments sont formulés sur la base de l’équilibre nutritionnel. Les performances quant à elles reposent sur : la génétique, la gestion de l’élevage, …, et sur l’ingestion d’aliments équilibrés…
Les animaux d’élevage prennent-ils du plaisir à manger ? Est-ce uniquement une lubie, liée à l’anthropomorphisme et à cette notion sociale du repas ? Le plaisir de manger peut-il améliorer les performances de l’élevage ?
La formulation d’un aliment est au service des performances des animaux : leur apporter un aliment équilibré, dont la consommation leur apportera tous les éléments nécessaires et au bon dosage, pour répondre à leurs besoins et assurer leur production.