20 Avr Partenariat scientifique
Depuis 2008 nous travaillons sur l’impact des solutions olfactives sur le cerveau et leurs conséquences sur le comportement avec David Val-Laillet, directeur de recherche à l’Institut NuMeCan (St Gilles, France).
Notre collaboration commune a permis de créer et développer des techniques innovantes d’observation comportementale et d’imagerie cérébrale.
Nos premiers travaux collaboratifs ont mené à la découverte de noyaux actifs aromatiques qui, une fois ingérés, agissent par voie rétronasale. Les molécules aromatiques suivent une trajectoire passant en arrière du palais pour atteindre l’épithélium olfactif dans les fosses nasales.
La collaboration s’est poursuivie dans le cadre d’un projet de recherche conduisant à la mise au point par l’INRAE d’un modèle de stress psychosocial porcin (Menneson et al, 2019) dans le cadre d’une thèse CIFRE entre 2017 et 2020, modèle que nous avons pu exploiter pour concevoir de nouvelles formulations et étudier leurs effets pour gérer les émotions (Menneson et al, 2020).
